东莞市认真贯彻群众身边不正之风和腐败问题集中整治部署，聚焦“幽灵外卖”、无堂食外卖场所脏乱差等网络餐饮食品安全问题，以超常规举措推进专项治理。市纪委监委从严督责督战，推动有关部门履职尽责，排查网络餐饮主体5.8万家，下达责令整改通知书1818份，行政立案443宗，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

一、强化责任落实，凝聚攻坚合力。市委、市政府主要负责同志靠前指挥，牵头协调政法委、公安、卫健等部门健全跨部门协同治理机制，在全市食品安全工作会议上作出系统部署，提出工作要求。分管市领导包项直抓，召集市场监管、卫健等部门组建工作专班，带队到平台代理机构开展专题调研，召开推进会。市纪委监委专题研究监督工作，分管委领导到市场监管部门调研督导，通报网络餐饮食品安全治理要求；监督专班构建“日跟踪、周研判、月调度”工作闭环，专题调度20次，持续传导责任压力。

二、突出问题导向，形成强力震慑。针对经营资质造假、虚假地址等突出问题，督促组织全市网格员对入网餐饮主体开展全覆盖排查，推动交叉比对平台入网审查信息与市场监管部门许可数据，及时下线清退违规网店4404家。督促职能部门强化监督检查，以“网络餐饮食品安全系列查”行动破题开路，深入网红餐饮、宵夜档、校园周边等重点场所开展“现场查”，联合外卖平台开展线上、线下双排查，重点检查主体资质、厨房环境卫生、食材加工操作、从业人员健康资格等情况，累计排查整改问题1.1万个。推动制定网络餐饮执法工作指引，加强执法办案，形成强力震慑。

三、创新治理模式，提升监管效能。推动建设“互联网+AI”监管体系，指导1.5万余家餐饮主体接入监管平台；紧盯从业人员健康证管理，推动建成全省首个从业人员“健康证明查询系统”，打通市场监管、卫生健康部门数据壁垒，有效识别假证、过期证、人证不符等异常问题。推动创新“骑手哨兵”监督机制，聘任1131名外卖骑手担任食品安全义务监督员，依托“粤骑新蜂”、12345热线等平台广泛征集网络餐饮食品安全问题线索。督促加强宣传引导，公开通报曝光伪造许可证、无证经营等网络餐饮违法典型案例40起，发布行业公约7份，开展宣传活动151场，引导入网餐饮单位守法经营。